Kíváncsi Túrázó


Gyümölcsös, rumos húsvéti sütemény

2019. április 22. - Indulj el egy úton

 Húsvét előtt sok a tennivaló, ezért egy nagyon könnyen elkészíthető süteményt sütöttem. Keverem-kavarom süteménynek nevezem ezt a típusú édességet, mert egy tálba mindent beleteszek és csak alaposan összekeverem, kavarom az alapanyagokat, aztán mehet is a sütőbe sülni. Hozzávalók: - 250 g…

Tovább

Csalánkrémleves zöldcsütörtökre - nem kell félni, nem fog csípni!

Nem csíp? - kérdezgették sokan tőlem, amikor elmeséltem, hogy csalánkrémlevest készítettem. Egyáltalán nem csíp, nagyon kellemes, semmilyen vad mellékíze nincsen.  Zöldcsütörtök, vagy más néven nagycsütörtök a húsvéti ünnepkör, a nagyböjt különleges napja. A néphagyomány ezen a napon a Bibliában…

Tovább

Zöldséges, sajtos kenyérmuffin

A maradék száraz kenyér ideális felhasználása

Egyik nap azt vettem észre, hogy megmaradt néhány szelet kenyér, 1-2 zsömle és már szépen meg is száradtak a kenyértartóban. Gondolkodtam, hogy a szokásos elkészítési módokon kívül, mit is lehetne velük kezdeni? Így találtam ki ezt a zöldséges, sajtos kenyérmuffint, ami eredetileg kenyérlepénynek…

Tovább

Zöldfűszeres, sajtos fonott kalács

Húsvétra hangolódva

Közeledik a húsvét. Azon gondolkodtam, hogy a szokásos fonott kalácson miként lehetne újítani. Nagyon szeretem az édes változatot, de most valami mást találtam ki.  Éppen volt otthon újhagyma és petrezselyemzöld, ezek ihlették a hagyományos fonott kalács sós változatát. Tettem hozzá 2 féle sajtot…

Tovább

Fogadópogácsa, aminek mindenki örül

Túrázáshoz, kiránduláshoz is magunkkal vihetjük.  Sok évvel a ezelőtt a Dunántúlon vendégeskedtünk és házigazdánk nagyon finom pogácsával fogadott minket, ami nagyon jól esett a hosszú utazás után. Elkértem tőle a receptet és akkor neveztem el ezt a finomságot Fogadópogácsának. Azóta már nagyon…

Tovább

Vidám, színes zöldséges lepény a borongós téli napokra

Télen napok telnek el úgy, hogy felhők borítják az égboltot, a nap csak bújócskázik velünk. Tegnap is ilyen borongós nap volt, így arra gondoltam, hogy vacsorára egy vidám, színes lepényt készítek. Megsütöttem, nagyon finom lett. Nem kell az elkészítéséhez sok időt tölteni a konyhában, gyorsan…

Tovább

Együk meg a karácsonyfát!

Idén úgy döntöttem, hogy újítok és megesszük a karácsonyfát. Jelentem, hogy nagyon finom volt. Belül sajtos, krémes, kívül roppanós.   A tészta hozzávalói: - 250 g teljeskiőrlésű liszt - 5 dkg vaj - 10 dkg libazsír - 1 egész tojás  - 1 tasak szárított élesztő - 1 kávéskanál…

Tovább

10 perces gesztenyegolyó, ami energiát ad a hidegben

Odakint -6 fok van, már készülünk az egész napos túrára az Ipoly mellé a Páskom-legelő tanösvényre, minden bepakolva a hátizsákba, a férjem éppen a termoszba készíti a forró teát és egy kisebb termoszba a forró kávét, amikor rájöttem, hogy a kávé mellé nincsen desszertünk, az ugyanis elfogyott az…

Tovább

Mákos-almás finomság, hogy jól érezzük magunkat!

Gyerekkorom óta nagyon szeretek minden ételt, ami mákkal készül. Mákos tészta, mákos rétes, mákos kalács, mákos guba, stb...., kicsit úgy vagyok a mákkal, mint a mesebeli Gombóc Artúr a csokoládéval. Különösen akkor gondolok egyre többet a mákra, amikor az idő kezd hűvösebbre váltani, amikor az…

Tovább

Békebeli krumplis pogácsa

Egy krumplis pogácsa számomra a megnyugvást, a békességet jelenti.  Akkor szoktam ezt sütni, ha van időm arra, hogy nyugalomban készítsem el. Ilyenkor már a hozzávalók megkészítése, a pogácsa tésztájának összekeverése, dagasztása, formázása is örömet okoz.  Megenni pedig igazi élmény - egy csésze…

Tovább