Kíváncsi Túrázó


Csokoládés gesztenyetorta

2019. november 09. - Indulj el egy úton

Kitaláltam egy nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű de mégis elegáns, finom gesztenyetortát. Úgy kezdődött a történet, hogy kivettem a mélyhűtőből egy adag natúr gesztenyemasszát, hogy az ebédhez gesztenyepürét készítsek desszertként. Aztán mire a gesztenyemassza kiengedett a fagyott állapotából,…

Tovább

Villámgyors mákoskevert, gluténmentesen

Kevés az időd, de mégis ennél valami finomat, ami ráadásul pillekönnyű, nem terheli meg a gyomrodat? Nos, ilyen alkalmakkor lehet megsütni ezt az aszaltbarackos mákos kevertet. Én teázáshoz találtam ki ezt a receptet, de vittem a süteményből magammal túrázni a Magas-Tátrába is.  Hozzávalók: - 250…

Tovább

Szilva és csokoládé édes találkozása

A szilvaszezon kezdetén mindig ellenállhatatlan vágy ébred bennem a szilváslepény iránt. Persze gyakran kísérletezem, ritkán készítem azonos összetevők alapján. Most úgy gondoltam, hogy a szilva mellé nagyon jól fog illeni a csokoládé. Elképzeltem ezt az ízkombinációt és jelentem, hogy bevált,…

Tovább

Gyümölcsös, rumos húsvéti sütemény

 Húsvét előtt sok a tennivaló, ezért egy nagyon könnyen elkészíthető süteményt sütöttem. Keverem-kavarom süteménynek nevezem ezt a típusú édességet, mert egy tálba mindent beleteszek és csak alaposan összekeverem, kavarom az alapanyagokat, aztán mehet is a sütőbe sülni. Hozzávalók: - 250 g…

Tovább

Csalánkrémleves zöldcsütörtökre - nem kell félni, nem fog csípni!

Nem csíp? - kérdezgették sokan tőlem, amikor elmeséltem, hogy csalánkrémlevest készítettem. Egyáltalán nem csíp, nagyon kellemes, semmilyen vad mellékíze nincsen.  Zöldcsütörtök, vagy más néven nagycsütörtök a húsvéti ünnepkör, a nagyböjt különleges napja. A néphagyomány ezen a napon a Bibliában…

Tovább

Zöldséges, sajtos kenyérmuffin

A maradék száraz kenyér ideális felhasználása

Egyik nap azt vettem észre, hogy megmaradt néhány szelet kenyér, 1-2 zsömle és már szépen meg is száradtak a kenyértartóban. Gondolkodtam, hogy a szokásos elkészítési módokon kívül, mit is lehetne velük kezdeni? Így találtam ki ezt a zöldséges, sajtos kenyérmuffint, ami eredetileg kenyérlepénynek…

Tovább

Zöldfűszeres, sajtos fonott kalács

Húsvétra hangolódva

Közeledik a húsvét. Azon gondolkodtam, hogy a szokásos fonott kalácson miként lehetne újítani. Nagyon szeretem az édes változatot, de most valami mást találtam ki.  Éppen volt otthon újhagyma és petrezselyemzöld, ezek ihlették a hagyományos fonott kalács sós változatát. Tettem hozzá 2 féle sajtot…

Tovább

Fogadópogácsa, aminek mindenki örül

Túrázáshoz, kiránduláshoz is magunkkal vihetjük.  Sok évvel a ezelőtt a Dunántúlon vendégeskedtünk és házigazdánk nagyon finom pogácsával fogadott minket, ami nagyon jól esett a hosszú utazás után. Elkértem tőle a receptet és akkor neveztem el ezt a finomságot Fogadópogácsának. Azóta már nagyon…

Tovább

Vidám, színes zöldséges lepény a borongós téli napokra

Télen napok telnek el úgy, hogy felhők borítják az égboltot, a nap csak bújócskázik velünk. Tegnap is ilyen borongós nap volt, így arra gondoltam, hogy vacsorára egy vidám, színes lepényt készítek. Megsütöttem, nagyon finom lett. Nem kell az elkészítéséhez sok időt tölteni a konyhában, gyorsan…

Tovább

Együk meg a karácsonyfát!

Idén úgy döntöttem, hogy újítok és megesszük a karácsonyfát. Jelentem, hogy nagyon finom volt. Belül sajtos, krémes, kívül roppanós.   A tészta hozzávalói: - 250 g teljeskiőrlésű liszt - 5 dkg vaj - 10 dkg libazsír - 1 egész tojás  - 1 tasak szárított élesztő - 1 kávéskanál…

Tovább