Kíváncsi Túrázó


Ha megdobnak kővel, dobd vissza kenyérrel - önvédelmi fegyvert sütöttem

2020. március 26. - Indulj el egy úton

 Önvédelmi fegyvereim Az elmúlt hetekben csodálkozva hallottam, hogy az Egyesült Államokban az emberek nem a tartós élelmiszerekért, wc-papírért, kézfertőtlenítőkért álltak sorban, hanem a fegyverboltokat rohanták meg és mindenféle önvédelmi fegyvert vásároltak össze. Aztán néhány nap elteltével…

Tovább

Gyömbéres keksz, ami melegséget ad a hideg téli napokban

Forró tea mellé egy téli erdőben Nagyon szeretem a gyömbéres kekszet. Általában decemberben készítek belőle nagyobb adagot, így a havas túráinkra is csomagolhatok belőle. Hozzávalók: - 20 dkg durumliszt - 10 dkg mandulaliszt - 10 dkg vaj - 1 egész tojás - 1 teáskanál szódabikarbóna -…

Tovább

Adventi muffin

Jó sok aszalt gyümölcs van benne, igazi karácsonyi illat- és ízözön Szeretek muffint sütni. Általában csak össze kell keverni az alapanyagokat, de a forma miatt mindig egy mutatós sütemény a végeredmény.  Advent idejére egy tartalmas, gyümölcsös változatot szoktam készíteni.  Hozzávalók: - 30…

Tovább

Hópehely briós

Ez egy igazán mutatós és nagyon finom édesség, hangulatossá varázsolhatja a karácsonyi reggelit, vagy uzsonnát . Az elkészítése elsőre macerásnak tűnhet, de megéri az eredmény miatt a ráfordított többlet idő és figyelem. Külföldi oldalakon fedeztem fel ezt a formát, többféle elkészítési…

Tovább

Csokoládés gesztenyetorta

Kitaláltam egy nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű de mégis elegáns, finom gesztenyetortát. Úgy kezdődött a történet, hogy kivettem a mélyhűtőből egy adag natúr gesztenyemasszát, hogy az ebédhez gesztenyepürét készítsek desszertként. Aztán mire a gesztenyemassza kiengedett a fagyott állapotából,…

Tovább

Villámgyors mákoskevert, gluténmentesen

Kevés az időd, de mégis ennél valami finomat, ami ráadásul pillekönnyű, nem terheli meg a gyomrodat? Nos, ilyen alkalmakkor lehet megsütni ezt az aszaltbarackos mákos kevertet. Én teázáshoz találtam ki ezt a receptet, de vittem a süteményből magammal túrázni a Magas-Tátrába is.  Hozzávalók: - 250…

Tovább

Szilva és csokoládé édes találkozása

A szilvaszezon kezdetén mindig ellenállhatatlan vágy ébred bennem a szilváslepény iránt. Persze gyakran kísérletezem, ritkán készítem azonos összetevők alapján. Most úgy gondoltam, hogy a szilva mellé nagyon jól fog illeni a csokoládé. Elképzeltem ezt az ízkombinációt és jelentem, hogy bevált,…

Tovább

Gyümölcsös, rumos húsvéti sütemény

 Húsvét előtt sok a tennivaló, ezért egy nagyon könnyen elkészíthető süteményt sütöttem. Keverem-kavarom süteménynek nevezem ezt a típusú édességet, mert egy tálba mindent beleteszek és csak alaposan összekeverem, kavarom az alapanyagokat, aztán mehet is a sütőbe sülni. Hozzávalók: - 250 g…

Tovább

Csalánkrémleves zöldcsütörtökre - nem kell félni, nem fog csípni!

Nem csíp? - kérdezgették sokan tőlem, amikor elmeséltem, hogy csalánkrémlevest készítettem. Egyáltalán nem csíp, nagyon kellemes, semmilyen vad mellékíze nincsen.  Zöldcsütörtök, vagy más néven nagycsütörtök a húsvéti ünnepkör, a nagyböjt különleges napja. A néphagyomány ezen a napon a Bibliában…

Tovább

Zöldséges, sajtos kenyérmuffin

A maradék száraz kenyér ideális felhasználása

Egyik nap azt vettem észre, hogy megmaradt néhány szelet kenyér, 1-2 zsömle és már szépen meg is száradtak a kenyértartóban. Gondolkodtam, hogy a szokásos elkészítési módokon kívül, mit is lehetne velük kezdeni? Így találtam ki ezt a zöldséges, sajtos kenyérmuffint, ami eredetileg kenyérlepénynek…

Tovább