Kíváncsi Túrázó


Mákos-almás finomság, hogy jól érezzük magunkat!

2018. október 04. - Indulj el egy úton

Gyerekkorom óta nagyon szeretek minden ételt, ami mákkal készül. Mákos tészta, mákos rétes, mákos kalács, mákos guba, stb...., kicsit úgy vagyok a mákkal, mint a mesebeli Gombóc Artúr a csokoládéval. Különösen akkor gondolok egyre többet a mákra, amikor az idő kezd hűvösebbre váltani, amikor az…

Tovább

Békebeli krumplis pogácsa

Egy krumplis pogácsa számomra a megnyugvást, a békességet jelenti.  Akkor szoktam ezt sütni, ha van időm arra, hogy nyugalomban készítsem el. Ilyenkor már a hozzávalók megkészítése, a pogácsa tésztájának összekeverése, dagasztása, formázása is örömet okoz.  Megenni pedig igazi élmény - egy csésze…

Tovább

Flódnis palacsintatorta

Nagyon szeretem a flódnit, rendszerint decemberben szoktam sütni, de ez legutóbb elmaradt, bennem pedig hiányérzet maradt és sóvárgás a flódni iránt. Így történt, hogy amikor májusban palacsintát terveztem az egyik hétvégi ebédre és a tölteléken gondolkodtam, akkor eszembe jutott a flódni utáni…

Tovább

Édes mámor - ez a töltött datolya

Mámorítóan édes, gyorsan elkészül, könnyű, gyümölcsös, bevált a kávé mellé és még a biciklis kirándulást is kibírta - ez a töltött datolya. Szeretem az édes desszerteket, de nem eszem cukrot és mesterséges édesítőszereket sem. Így néha nehéz kitalálnom, hogy mi legyen az a finomság, ami megfelel a…

Tovább

Angol húsvéti zsömle, megreformálva

Mivel mindkét gyermekem a Brit Nemzetközösség országaiban tölti a húsvétot, így utánanéztem, hogy mit is esznek a britek húsvétkor. Így találtam rá a hagyományos brit húsvéti zsömlére, aminek kissé átalakítottam a receptjét.  Fehérliszt helyett teljeskiőrlésű lisztet, cukor helyett mézet…

Tovább

Afrodiziákumos keksz

Ez a keksz a havas hegyek között is felmelegít, főleg, egy csésze forró tea mellett :) Nem kell messzire mennünk ahhoz, hogy egy olyan kekszet készítsünk el, aminek az összetevői között afrodiziákumok szerepelnek. Egyszerűen csak ki kell nyitnunk a konyhaszekrényünket és kivenni belőle a fahéjat,…

Tovább

Hamuban sült pogácsa helyett: aszalt paradicsomos, sajtos pogácsa

Amikor a szegény legény hosszú útra indult, hogy szerencsét próbáljon, akkor az anyjával minden népmesében hamuban sült pogácsát süttetett, általában 3 darabot. Gyerekkoromban mindig sajnáltam a szegény legényt, hogy csak 3 szem pogácsát kapott a tarisznyájába, de akkor még nem tudtam, hogy a…

Tovább

Kókuszos datolyagolyók - akár az utolsó pillanatban is elkészíthetjük

Ezzel a desszerttel csak sikerünk lehet, ráadásul nekünk sem kell sok időt a konyhában töltenünk az elkészítésével, ami így karácsony előtt különösen előnyös.   A datolya és az aszalt szilva elegendő édességet biztosít, így én nem tettem hozzá semmilyen édesítőt, most még mézet…

Tovább

Mézeskalács teljeskiőrlésű lisztből, magvakkal és aszalt gyümölcsökkel díszítve

Tehetjük a karácsonyfára is, így az ünnepek alatt finom mézeskalács illat lesz a lakásban. Nekem a mézeskalács hozzátartozik a karácsonyhoz. Régebben a gyerekeimmel együtt készítettem, most már ők is önállóan sütik meg ezt a finom, illatos karácsonyi süteményt, aztán karácsonykor kicseréljük a…

Tovább

Karácsonyi gyümölcskenyér keksz

Nagyon finom, igazi karácsonyi elállós sütemény, vagyis inkább keksz.  Előnye a hagyományos gyümölcskenyérrel szemben, hogy akár egy héttel korábban is elkészíthető, jól tárolható, roppanós állagú, igazi élvezet beleharapni.  Már a sütése közben is fantasztikus illat van tőle a lakásban. Azt nem…

Tovább