Kíváncsi Túrázó

Vlkolínec, a varázslatos szépségű világörökségi falu

2019. augusztus 14. - Indulj el egy úton

Az Alacsony-Tátra és a Nagy-Fátra között található Vlkolínec, a világörökségi falu. 1993-ban került fel az UNESCO világörökségi listájára, mivel a 45 fából készült, zsindelytetős, színesre festett házainak együttese egyedülálló Közép-Európában. 

Ezen a tájon most is él medve és farkas is. Vlkolínec is a farkasokról kapta a nevét - vlk = farkas -, ezért  magyarosan Farkasfalvának, vagy Farkasdnak is nevezik, könnyebb is nekünk így kiejteni a nevét.

A település Rózsahegy /szlovákul Ružomberok/ városa közelében található, közigazgatásilag is hozzá tartozik. Amikor letértünk a forgalmas  E77 sz. útról és elkezdtünk kanyarogni Vlkolínec felé a hegyek között, már akkor úgy éreztem, mintha egy időutazáson vettem volna részt, évszázadokat léptünk vissza a múltba. Hatalmas hegyek között bújik meg ez a meseszerű település a színesre festett házaival. Amint itt körülnézünk, rögtön megsejthetünk valamit az itt élt emberek életének nehézségeiből és szépségeiből is. A táj gyönyörű, hatalmas hegyek veszik körül a falut, a falu melletti hegyoldalon még láthatóak a hegyi pásztorgazdálkodás nyomai, a legelők, a pásztorkunyhók. img_9346.JPGSzínes házak a Sidorovo nevű hegy lábánálimg_8982.JPGA Vlkolínechez vezető kanyargós hegyi útimg_8991.JPGA falu előtt egy tágas parkolót alakítottak ki, ott válthatjuk meg a belépőjegyet, ennek ellenében látogathatjuk meg a települést. 
img_9008_1.JPG

img_9010_1.JPGA változatos színű, kő alapzatra épült gerendaházak

Az egyik házikót múzeumnak rendezték be, így betekintést nyerhetünk a település hajdani lakóinak  mindennapjaiba.
img_9028_1.JPGAz egyik szoba, amely egyben hálószobaként és ebédlőként is szolgáló, teljesen berendezett nappali. img_9023_1.JPGAz ún. feketekonyha lábasokkal, sajtárral és sok egyéb konyhai felszereléssel.img_9024_1.JPGA kamra, ahol a terményeket és a betakarításukhoz szükséges eszközöket tárolták.img_9032.JPGA múzeumi lakóház, az udvarban a gazdasági épületek - természetesen minden fából építve.img_9036.JPGEgy letűnt életforma emlékei, munkaeszközei a pajtában.vlkolinec_a_faluban.JPGAmikor még ez volt a természetes utcakép.img_9039.JPGItt az utcák meredekek, nincs sehol vízszintes része a falunak.img_9048.JPGGazdasági udvar

Remek ötlet volt ennek a gazdasági udvarnak a kialakítása. Itt megismerhetjük azokat a háziállatokat, amelyeket a faluban tartottak, de bemutatnak néhány, a környékre jellemző vadon élő állatfajt is.img_9052_1.JPGHeverésző muflonokimg_9057.JPGAranyfácán, vagyis Bažant zlatýzlaty_bazant.jpgÍgy már biztosan ismerősebb az Aranyfácán, vagyis a Zlatý Bažant :)

A sokak által kedvelt sör a gyár környékén - Ógyallán - található szép madárról kapta a nevét.img_9103.JPGHolland minikecske - annyira szelíd, hogy a látogatók között sétálgat, szabadon lehet őt simogatni.img_9118.JPGMesébe illő házikókimg_9128_1.JPG

img_9132_1.JPGA fából készült harangláb.dsc_4057.JPGAmikor még nem jártak turisták a falu utcáin.img_9138_1.JPGRégen a falunak egyetlen kútja volt, mely a központban található.dsc_4059.JPGVízmerítés a kútnál a régi időkben.img_9142.JPGAz egyik házban - DOM UNESCO - egy fotókiállítást rendeztek be, mely a település értékeit mutatja be.img_9143_2.JPGA falu közepén végigfutó kis patak 2 oldalán épültek a házak.img_9148.JPGA házak nagy részét ma már nyaralónak használják a tulajdonosaik.img_9153.JPGVisszanézve a falu szélérőlimg_9190.JPGA falu temploma, ami már nem fából épült.

 

img_9321.JPG

Egy nagyon szép dísz a templom ajtaján.img_9324.JPGA település másik, nem fából készült épülete az iskola, amelyben egy kis helytörténeti kiállítást rendeztek be.img_9328.JPGRégi iskolapad és zongora

dsc_4058.JPGAz iskolában, anno...img_9329_1.JPGAz állattartás szerszámaiimg_9333_1.JPGA pásztorok különleges hangszere volt a fujara, ami akár 2 méter hosszú is lehetett.img_9336.JPGHmmm, meglepődtem, amikor az egyik szekrényben megláttam a Révai lexikonokat.img_9170.JPGEnnyi barangolás után érdemes belépni a település egyetlen éttermébe, ahol helyei specialitásokat kóstolhatunk meg.img_9180.JPGLiptovské droby

Szeretek új ételeket kipróbálni, megismerni a helyi ételeket, ezért az étlapon ráböktem egy olyan ételre, aminek a nevével még korábban nem találkoztam. Ez volt a liptovské droby, ami mint később kiderült egy különleges, hús nélküli kolbász, a töltelék alapja hús helyett a krumpli, bár van, ahol tesznek bele darált csirkehúst is. Egyébként nagyon finom volt, csak ajánlani tudom! img_9179.JPGHarul'a - ami nálunk tócsni néven ismert - kapros juhtóróval, tejföllel kaptuk, ezt se hagyja ki senki!img_9232_1.JPGMindenképpen érdemes a templom melletti úton kisétálni a faluból...img_9261.JPG....mert akkor láthatjuk közelebbről a falu felett emelkedő Sidorovo hegyet..., img_9236_2.JPG...de az igazi meglepetés ekkor következik, innen csodálatosan látszanak a Tátra hegyvonulatai, a Magas-Tátra és a Nyugati-tátra hegycsúcsai is.img_9242_1.JPGÜljünk le a település feletti réten és csak gyönyörködjünk a látványban, mi is ezt tettük.
img_9274_1.JPGA hegyi legelőn leülve ilyen kilátást élvezhetünk.img_9309.JPGMég sok helyen láthatóak a nyári szállásként szolgáló pásztorkunyhók.
img_9358_1.JPGPásztorkunyhóimg_8998_1.JPGEgy pásztorkunyhó belsejedsc_4056.JPGVlkolínec térképe

vlkolinec_terkep.JPGA terület térképeimg_9341.JPGNehéz volt eljönni ebből a meseszép kis faluból.

 

Mesél az erdő, a titkokat rejtő

img_3851.JPG

"Tegnap erre látták Jancsit és Juliskát,
Hófehérke éppen Robin Hooddal sétált." 

/Hobo Blues Band: Mesél az erdő/

Az erdő mindig sok titkot rejtett. Régen nem voltak bennük jelzett túraútvonalak, könnyen el lehetett tévedni. Aki pedig valamilyen okból el akart rejtőzni, az is az erdőkben keresett menedéket. A titokzatosságot csak fokozták a mesék és a legendák, hiszen mindannyian ismerjük az erdőben eltévedt Jancsi és Juliska történetét, de Hófehérke is az erdőbe menekült a gonosz mostohája elől. Mindkettő elég horrorisztikus történet, még szerencse, hogy mint minden mesének, ezeknek is jó végük van.

Az emberek sokáig nem ismerték fel az erdők jelentőségét, kizsákmányoló módon irtották ki a fákat - sajnos, ez sok helyen még ma is így van. A XVI. és a XVII. században a bányászat és a kohászat érdekében hatalmas mennyiségű erdőségeket irtottak ki. A modern erdőgazdálkodás már felismerte, hogy a Föld élővilága egyensúlyának megőrzésében mekkora jelentősége van a fáknak, mennyire fontos, hogy óvjuk az erdő ökoszisztémáját.

Van egy csodálatos völgy az Alacsony-Tátra és Vepor hegység között, Breznotól délre 10 km-re, Feketebalog /szlovákul Čierny Balog/ település közelében, ahol északi szomszédaink példamutató gondossággal alakítottak ki egy olyan erdei skanzent, ahol minden korosztály megismerkedhet az erdő élővilágával, az erdei munkások életével. Ebben a gyönyörű környezetben olyan érzés sétálni, mintha beléptünk volna a mesék világába. Az ösvényeken járva egyre a Hobo Blues Band fent idézett dala járt a fejemben - bár tudom, hogy nem a mesékről, hanem a kemény valóságról szólnak -, annyira meseszerűen szép ez az erdő és akkora szeretettel, gondossággal alakították ki itt az útvonalakat és környéküket, hogy mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy látogasson el ide!
img_3831_2.JPGFaóriások közöttimg_3824_1.JPGErdei csendélet - szó szerint is, mert itt csak a forrás vizének a csobogása töri meg a csendet.img_3835_1.JPGMeg sem lepődtem volna, ha kis erdei manók jelennek meg a sűrű moha között lépkedve...img_3768.JPGNem játék terepasztal, a völgyben igazi vonat is közlekedik. 

Persze van itt a skanzenban minden, ami a kirándulók kényelmét szolgálja: étterem, erdei játszótér, ajándékbolt.img_3765.JPGErdei fakápolnaimg_3796_1.JPGMeghittség az erdőbenimg_3749.JPGA Vidra-patak, melynek 2 oldalán alakították ki a tanösvényt.img_3751_1.JPGA tanösvény elején játszótér várja a gyerekeket.img_3921_3.JPGA patak és a völgy nevét adó vidrákimg_3775.JPGMi a fák szerepe az élővilágban? - ezt mutatja be ez az installáció angol és szlovák nyelven.img_3776.JPGAzt is megtudhatjuk, hogy az egyes európai országok területének hány %-a az erdő jelenleg. Körbenézve megállapítottuk, hogy nagyon el vagyunk maradva a többi országhoz képest, hiszen Magyarországnak csak 20%-a az erdő, míg pl. Szlovéniában ez 55%, Szlovákiában pedig 41%.img_3778.JPG

img_3757.JPGEgy gigantikus méretű fehér nyár törzsének keresztmetszete. Körülbelül 200 éves volt, 30-40 méter magasra nőtt és 9,73 méter volt a törzsének a kerülete.img_3781.JPGA tanösvény remekül járható, sok helyen raktak le deszkákat a könnyebb bejárhatóság érdekében. Persze, ere ne menjünk biciklivel! :)

img_3784.JPGA fák oxigéntermelése és szén-dioxid feldogozása

Egy év alatt egy átlagos fa egy négytagú család számára szükséges mennyiségű oxigént termel és kb. 12 kg szén-dioxidot lélegez be. 1 négyzetméternyi levélfelület több, mint 1 kg szennyezőanyagot képes kiszűrni a vegetációs időszak alatt. img_3800.JPGItt öröm sétálni!img_3802.JPGBiztonságos, gondosan kialakított tanösvény, sok helyen pad is várja azokat, akik egy kicsit megpihenni szeretnének a séta közben.img_3805.JPGForrásnálimg_3817.JPGVadállatbefogó-csapdaimg_3819.JPGÍgy kerültek a vadállatok a csapdába, ahonnan aztán az ország különböző részeibe szállították őket.img_3830.JPGAz erdei hangyák hatalmas bolyt képesek építeni - jobb óvatosnak lenni a közelükben, én már ugráltam, "táncoltam" előttük, amikor éppen a túraútvonalat özönlötték el.img_3826_1.JPG

img_3837.JPGSejtelmes erdei hangulatimg_3857.JPGEzzel a különleges alkotással állítottak emléket a neves erdészeti szakembereknek. A köveken a neveik szerepelnek, a közelben lévő tájékoztató táblákon pedig a tevékenységükről tájékozódhatunk.img_3868_1.JPGMár messziről hallottuk a vaddisznók hangját

Ez persze egy erdőben elég félelmetes -, csak reménykedni tudtunk, hogy nem szabadon mászkálnak. Természetesen  vastag rácsok védtek tőlük.  Itt amiatt hangoskodtak, mert éppen enni kaptak, ami járt közöttük némi nézeteltéréssel. Egyébként már több alkalommal is találkoztunk vaddisznókkal az erdőkben a túráink során - óvatos állatok, amint észrevettek minket, befutottak a sűrűbe.

img_3740_1.JPGAz erdő királya, a medve

A Vepor hegységnek ezen a részén is kb. 100 egyed él. A számuk évről évre gyarapodik, ugyanis rászoktak ők is arra, hogy a vadetetők környékén rendszeresen találnak ennivalót, így évente kétszer is ellenek, ez évi 4 bocsot is jelenthet. Most csak a plakáton találkoztunk velük.img_3686.JPGRemélem, hogy nem neheztelnek a mackók, de nem tudtam ellenállni az erdei málnának. Ennek az íze fenséges, a kerti málna elbújhat mellette, minden erdőt járónak ajánlom, hogy kóstolja meg! furtos_bodza.JPGA dekoratív fürtös bodzát viszont ne együk meg, mert mérgező a termése!img_3899.JPGErősen mérgező a sárga gyűszűvirág is, jobb csak messziről csodálni a szépségét.img_3893.JPGNapozó nappali pávaszemimg_3885.JPGA faszénégetők boksájának szerkezeteimg_3881.JPGA szénégetők erdei kunyhójaimg_3909_1.JPGVaskohóimg_3912.JPGEgy nagyon szépen felújított mozdonyimg_3917.JPGIlyen kocsikon szállították a völgyben a kitermelt rönkfákat.img_3964_1.JPGTisztelgés a favágók nehéz munkája előttimg_3947_3.JPGHangulatos erdei pihenő a kirándulóknakimg_3946.JPGA miniatűr erdei településimg_3934_1.JPGErdei vízimalomimg_3935_2.JPGErdei munkák ábrázolása- nagyon bájosak és élethűek ezek a faragott figurák.img_3936_1.JPGErdészlakimg_3943_1.JPGErdei munkásokimg_3739.JPG

1909-ben adták át a Feketegarami Kisvasutat, amely annak idején Feketebalog és Kisgaram között közlekedett és az itteni erdőkben kitermelt fa szállítása volt a feladata. Fénykorában ez a 760 milliméter nyomtávú vasút 132 km hosszú volt és 7 gőzmozdony, valamint 3 dízelmozdony biztosította a közlekedést. Az 1920-as években ezen a kisvasúton évente több, mint 250 ezer köbméter fát szállítottak. Aztán a modernizáció és a megváltozott igények hatására egyre csökkent a kisvasút jelentősége, majd 1982-ben végleg megszűnt. Lelkes lokálpatrióták és környezetvédők azonban hatalmas munkával felújították a mozdonyokat, kijavították a síneket, ennek köszönhetően ma már a kisvasúttal beutazhatjuk a Feketebalog környéki romantikus völgyeket. A kisvasút egyik állomása az erdei skanzen. 

img_3697.JPGA kisvasút térképe, rajta a menetrendimg_3709.JPGA gőzmozdony mindenkit elvarázsol - gyerekek és felnőttek egyaránt élvezik az utazást ezzel a vonattal.img_3716.JPGIndulhat a vonat

Az állomáson játszótér, étterem, múzeum, ajándékbolt várja a látogatókat.

img_3955.JPGMindenkinek egészségére - itt lettem Kofola rajongó! Hihetetlenül jól esett a túra után, a nyári hőségben a hűsítő Kofola.

img_3951.JPGAki ellátogat erre a vadregényes tájra, annak garantáltan szép napja lesz!

Szilva és csokoládé édes találkozása

img_3558.JPG

A szilvaszezon kezdetén mindig ellenállhatatlan vágy ébred bennem a szilváslepény iránt. Persze gyakran kísérletezem, ritkán készítem azonos összetevők alapján.

Most úgy gondoltam, hogy a szilva mellé nagyon jól fog illeni a csokoládé. Elképzeltem ezt az ízkombinációt és jelentem, hogy bevált, remekül kiegészítik egymást.

Egy könnyű, nyárias hangulatú tésztát terveztem hozzá, ami éppen annyira édes csak, ami jól jön az ember testének, lelkének akár a kávé mellé, akár a szabadban fogyasztja el, pl. túrázás közben.

Ráadásul az elkészítése sem bonyolult, igazi nyárias, gyors finomság.

img_3543.JPGA szilvák és a csokoládé találkozásaimg_3548.JPG

Hozzávalók a tésztához:

- 10 dkg zabliszt

- 10 dkg kókuszliszt

- 10 dkg vaj

- 2 db egész tojás

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1 evőkanál méz, vagy más édesítőszer

- kb. 2 dl tej

- 1/2 kávéskanál vanília

Tetejére:

- étcsokoládé

- szilva

A vajat meglangyosítottam, majd a többi hozzávalót is hozzáadtam és elektromos keverővel alaposan összevegyítettem őket. Vajjal kikent, zsemlemorzsával vékonyan meghintett pitesütőformába öntöttem a masszát, a tetejére daraboltam az étcsokoládét és ráraktam a kimagozott, negyedekre vágott szilvaszeleteket.

Előmelegített sütőben, 180 fokon 25 perc alatt sült készre.

Mindenkinek jó sütést, jó túrázást kívánok! :)

img_3550.JPGA legnagyobb öröm, amikor azt látom, hogy rohamosan fogy a frissen elkészült sütemény - ez bizony nagyon kapós volt.  img_3583.JPGPiknikezéshez is kiváló. :) 

Gyümölcsös, rumos húsvéti sütemény

img_8036_1.JPG

 Húsvét előtt sok a tennivaló, ezért egy nagyon könnyen elkészíthető süteményt sütöttem.

Keverem-kavarom süteménynek nevezem ezt a típusú édességet, mert egy tálba mindent beleteszek és csak alaposan összekeverem, kavarom az alapanyagokat, aztán mehet is a sütőbe sülni.

Hozzávalók:

- 250 g zabliszt 

- 100 g vaj

- 3 db tojás

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- néhány kanál méz, vagy más édességet adó készítmény /sok nem kell, mert az aszalt gyümölcsök is édesek/

- 100g mazsola

- 100g aszalt szilva

- 2-3 evőkanál rum

- 2 dl kefír vagy tejföl

A fenti anyagokat alaposan összekevertem, kivajazott, liszttel enyhén meghintett tepsibe öntöttem és 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütöttem. Ennyire egyszerű, pikkpakk elkészíthető, finom sütemény lett belőle.

Amikor megsült és már ki is hűlt, akkor húsvéti jellegű - nyuszi, bárány, csibe, tojás - süteménykiszúróval készítettem hangulatos szeleteket belőle.img_7931.JPG

Mindenkinek jó sütést, szép húsvétot kívánok! 

Jézus lábnyoma Palócföldön

img_9943.JPGA lábnyomos kő, mellette egy fakereszt

A nagylóci Őrhegy oldalában, a Mátraverebély-Szentkútra vezető zarándokút mellett található egy andezitszikla, amelyben a néphagyomány szerint Jézus lábnyoma látható, mellette pedig a szamarának és a botjának a lenyomata van.

Palócföldön több olyan természetes szikla található, amelyeknek a felszínébe mélyülő kisebb-nagyobb üregek keletkezését különleges személyekhez köti a néphagyomány. Ezek az úgynevezett lábnyomos sziklák, pata- vagy patkónyomos kövek. 

A palóc falvakban - talán még inkább, mint máshol - erőteljesen él a népi vallásosság. A nép képzelőereje ezekhez a különleges formájú sziklákhoz egy-egy történetet alkotott, melyek jól jellemzik az itt élő nép lelkületét.

A nagylóci legenda szerint amikor Jézus Jeruzsálemből menekült az üldözői elől, akkor nagyon elfáradt és megpihent a szentkúti zarándokok útján. Azonban nemcsak ő fáradt el, hanem a szamara is, amin a hosszú utat idáig megtette. Meglátta egy szegény szénégető a fáradt vándort az elgyötört szamarával és jó szívvel felajánlotta neki a saját kipihent szamárcsikóját a fáradtért cserébe. Jézus el is fogadta a cserét, ám amikor fel akart szállni a szénégető szamarának a hátára, akkor a szamár a kőre lépett, ettől Jézus jobb lába is lecsúszott a kőre, miközben botjával a kőre támaszkodott. Ugrott volna a szénégető, hogy segítsen a vándornak, de az abban a pillanatban eltűnt, csak a nyomok maradtak a sziklában. Innen tudta meg, hogy bizony Jézus Krisztus járt erre, el is mesélte mindenkinek és azóta tisztelik a palócok ezt a helyet. Fakeresztet is állítottak a kő mellé és a Mátraverebély-Szentkútra erre menő zarándoklatok alkalmával mindig megemlékeznek erről a csodáról. img_9939_2.JPGA lábnyomos kő, benne Jézus, a szamár és a bot lenyomata. 

15 millió évvel ezelőtt aktívak voltak a Cserhát vulkánjai. A vulkanizmus során került felszínre a láva, ennek megszilárdult változata az andezit. Az erózió következményeként változatos mállási formák jöttek létre, ezeknek egyik szép példája a nagylóci lábnyomos kő. 

Akár hiszünk a csodákban, akár nem, mindenképpen érdemes felkeresni ezt a különleges helyet, mely Hollókőtől csak 10 km-re található. Itt ízelítőt kaphatunk a Cserhát vidékének szépségeiből, az egész útvonalon gyönyörködhetünk az elénk táruló táj változatosságában, láthatunk széles réteket, lágyan ívelő dombokat, a távolban a Mátra, a Bükk, a Börzsöny, a Karacs hegyei is feltűnnek. Az útvonal teljes szakaszán remek a rálátás a hollókői várra. Na és ami a legnagyobb előnye ennek a helynek, hogy itt nem kell tartani a tömegturizmustól, itt zavartalanul szemlélhetjük a tájat, élvezhetjük a csendet. Mivel ez a vidék olyan, mint egy vadaspark, nagy eséllyel találkozhatunk őzzel, szarvassal, rókával - feltéve, hogy valóban csendesen járunk az utunkon. :)

Kijelölt túraútvonal ugyan nem vezet fel az Őrhegyre, de a lábnyomos kő könnyen megtalálható. Az alábbiakban megmutatom, hogy merre is kell ehhez menni.img_0175.JPGAmennyiben Hollókő felől érkezünk, akkor nem kell Nagylóc településig elmennünk. A falu előtt kb. 2 km-re, a kanyarokat jelző közlekedési tábla melletti területen - jobb oldalon -  tudunk megállni az autóval.img_0173.JPGInnen gyalog megyünk tovább, a faoszlopok mögötti jól járható erdei úton.img_0169.JPGEz az út egy réten vezet minket, ahol, ha csendben haladunk....img_0194.JPG.... akkor akár vadászgató rókát is megpillanthatunk. Ez a róka olyan mélyen elmerült a zsákmány keresésében, hogy észre sem vett minket, sokáig tudtuk figyelni.img_0178_1.JPGA rétről látható a hegyek közötti völgyben lévő Nagylóc település.img_0136.JPGA Cserhát hegyei

img_0162.JPGAz útvonalat egyszerű megjegyezni, mindig a jobb oldali utat kell választani - egy kivétel lesz majd, ezt jelezni fogom.

img_0156.JPGTehát csak jobbra....img_0153.JPG.... aztán kicsit emelkedünk felfelé a virágzó kökénybokrok között....

img_0145.JPG....majd erre a széles rétre érkezünk - a rét közepén derékszögben balra kanyarodik az út, ez az egyetlen kivétel a "jobbra tarts" szabály alól - előttünk egy vadászles, attól jobbra megy be az erdőbe, fel az Őrhegyre a mi utunk, azon kell majd mennünk.img_0139.JPGMielőtt bemennénk az erdőbe, forduljunk meg és gyönyörködjünk az elénk táruló látványban! A távolban Hollókő és a hollókői vár, majd oldalt pillantva...img_0140.JPG....a virágos réten túl a Cserhát hegyvonulatait láthatjuk.

 

img_0124.JPGLágyan hullámzó, szelíden szép nógrádi táj.img_0127.JPGTehát az erdőbe is a jobb oldali úton megyünk be....img_0109.JPG..... és enyhe emelkedővel haladunk egyre feljebb.img_0107.JPGKözben nézzünk ki a fák ágai közül, mert több helyről is jól látható a hollókői vár.img_0102_1.JPGItt is csak jobbra...img_0098.JPGElőtérben még az ősz színei, de már zöldülnek a fák lombjai, tavaszias a táj.img_0097.JPGSzelíden kanyarog a jól járható erdei út felfelé.img_0079.JPGTavasz van a kis mustárlepkéknél is. :)img_9962.JPGA  gyertyán is felébredt téli álmából.img_0093.JPGIsmét előttünk a távolban Hollókő és a várimg_0092.JPGTávolban a Nagy-Kő-Tető hegy.img_0072.JPGJobbra már látszódik a kereszt, amelynek a tövében van a lábnyomos andezitszikla.img_9941.JPGA lábnyomos kő a kissé megdőlt kereszttelimg_9938.JPGSzépen látszódnak a néphit szerinti lábnyom, a szamár patáinak és a botnak a nyoma.img_9947.JPGA szentkúti zarándokok, búcsúsok mindig beleálltak a lábnyomba, ami a hagyomány szerint mindenkinek kényelmes volt. Követtem a példájukat, nekem is belefért a lábam. :)img_9958.JPGÖsztörűs veronika

A szikla környéke olyan, mint egy virágoskert,  vadvirágok sokasága nyílik itt.img_9949.JPGKis meténgimg_9981.JPGOlocsán csillaghúrimg_0037.JPGSárga tyúktaréjimg_9972.JPGKerek repkényimg_9968.JPGFarkas kutyatejimg_9975.JPGErdei szamóca

Érdemes visszalépni az előző útelágazáshoz, és felsétálni az Őrhegy tetejére, mert onnan csodálatos a kilátás a teljes környékre. Szinte 360 fokban tekinthetünk körbe. Nem véletlenül nevezték el  ezt a hegyet Őrhegynek, innen valóban figyelhették és időben észrevehették az érkező ellenséget. Végeztek itt ásatást, de nem találtak várra utaló maradványokat, pedig nehéz elképzelni, hogy ide nem építettek a régebbi korokban várat, hiszen remek a stratégiai helyzete és a hely neve is erre utal: Őrhegy.img_0039_1.JPGAz Őrhegy tetején van egy kis fennsík. 
img_0023.JPGLáthatjuk a Karancs fekvő elefántra emlékeztető tömbjét.img_0022.JPG..... és a teljes Karancs-Medves vidéket.img_0065_1.JPGAz Őrhegy másik oldaláról a Cserhát hegyei látszódnak.img_0029.JPGAz Őrhegy tetején még sok szép andezitsziklát találunk, ezeken is vannak kisebb-nagyobb bemélyedések.img_0041.JPGAz erdő szellemeimg_0048.JPGAndezitsziklák rendes_nyilazott.jpgHollókő és Nagylóc között az Őrhegy délkeleti oldalában található a lábnyomos kő  és a mellette lévő fakereszt. A térképen a kereszt is jelölve van.

 

Az útvonal hossza kb. 3 km. oda-vissza tehát 6 km-t gyalogolhatunk.

Mindenkinek jó túrázást a húsvéti ünnepek alatt is! 

Csalánkrémleves zöldcsütörtökre - nem kell félni, nem fog csípni!

Nem csíp? - kérdezgették sokan tőlem, amikor elmeséltem, hogy csalánkrémlevest készítettem. Egyáltalán nem csíp, nagyon kellemes, semmilyen vad mellékíze nincsen. 

Zöldcsütörtök, vagy más néven nagycsütörtök a húsvéti ünnepkör, a nagyböjt különleges napja. A néphagyomány ezen a napon a Bibliában leírtakat követi. Jézus ezen a napon tartotta a pészah, a zsidó húsvét ünnepét, ahol a vacsora, a nevezetes utolsó vacsora része volt a keserű füvek fogyasztása. Erre emlékezve ezen a napon évszázadok óta valamilyen zöld növényből, spenótból, salátából, csalánból készült ételt fogyasztottak. Ennek egyébként is jótékony hatása volt, a hosszú téli időszak után mindenki szervezetének jót tett a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöld növények fogyasztása.

img_0246_2.JPGCsalánkrémleves zöldcsütörtökön

A csalán szedéséhez vegyünk fel egy vastagabb kesztyűt és ollóval vágjuk le a zsenge leveleket. Csalán rengeteg helyen található, de ne a forgalmas utak mellől szedjük! Nekem szabadon nő a kertemben, a kerítés mellett mindig meghagyok 1-2 bokrot. 

Ahogyan én készítettem:

Hozzávalók

- 1 marék friss csalánlevél /alaposan megmosva/

- 1 db nagyobb fej vöröshagyma

- 5-8 gerezd fokhagyma

- 3 szem újkrumpli 

- 2 kanál tejföl

- só, őrölt bors, reszelt szerecsendió

- kevés libazsír

- pirított kenyérkockák és reszelt sajt a tálaláshoz     

A vöröshagymát és a fokhagymát feldaraboltam, majd kevés libazsíron megdinszteltem.

Közben vizet tettem fel forrni és amikor forrt, akkor 2 percre beledobtam a csalánleveleket. Ezután leszűrtem és rátettem a dinsztelt hagymákra, megkevertem, öntöttem hozzá kevés vizet és beletettem a kis kockákra vágott krumplit.

Közben fűszereztem pici sóval, borssal, szerecsendióval.

Addig főztem, amíg a krumpli puha lett, akkor hozzáadtam a 2 kanál tejfölt és merülőmixerrel összeturmixoltam.

Pirított kenyérkockákkal és reszelt sajttal tálaltam. Én parmezánt reszeltem hozzá, szerintem azzal a legfinomabb.

img_0254.JPGPirított kenyérkockákkal és reszelt parmezánnal tálalva.img_0264_1.JPGItt még nagyon haragosnak tűnik a csalán, de adjunk neki bizalmat, leves formájában meg fog szelídülni! :)

 

Mindenkinek csípésmentes csalánszedést, bátor kísérletezést és jó étvágyat kívánok! :)

Tavasz és tél találkozása a Magas-Tátrában

Áprilist mutat a naptár, de a Magas-Tátrában hó borítja a hegyeket, sok helyen még síelni is lehet, ám a napsütötte hegyoldalakon, a völgyekben már láthatóak a tavasz jelei.

Egy április eleji hétvégén jártunk a Csorba-tónál, ahol élvezhettük a téli tájat is, de azért már örültem, hogy megjelentek a tavasz első virágai. Különleges, színes, izgalmas összhatást hozott létre így a természet, amit csak fokoztak a megélénkülő madarak csicsergései. Ebből a vidám egyvelegből mutatok most egy kis ízelítőt. img_8381.JPGTélies hangulat áprilisban a Csorba-tónálimg_8195.JPGSzepességi sáfrány - a kárpáti sáfrány egy változata, minden évben április elején nyílik a napsütötte hegyoldalakon, völgyekben.img_8190.JPGSzepességi sáfrány - más sáfrányoktól a lepellevelei csúcsán lévő V alakú sötétebb folt különbözteti meg.img_8231.JPGJó összeválogatta a színeit ez a sáfrány - a lila lepelleveleihez élénk narancssárga bibéket választott.img_8727.JPGTavaszias napsütésben és hatalmas felhőben a Lomnici-csúcs. Ez egy változatos nap volt: szakadó eső, hózápor, majd ragyogó napsütés, ebben a sorrendben. img_8339.JPGSolisko - hóval borítva, itt még síelni is lehet.img_8235.JPGMartilapu - sárga színével messziről hirdeti a tavasz érkezését. Sokféle egyéb neve is van, de a legérdekesebb a lókörmű szattyánimg_8251.JPGMartilapu - olyan szép a virága, mintha a természet ezzel akarna kárpótolni a hosszú télért.

img_8622.JPGHavas hegygerincekimg_8690.JPGA Kőpataki-tónál a Csillagászati és meteorológiai obszervatórium, valamint a lanovka állomása.img_8260.JPGÉnekes rigó - vidám énekével már korán reggel jelzi, hogy itt van a tavasz.img_8324.JPGAz erdei pinty még a havon keresgél eleséget a fenyőfák alatt.fenyoszajko.JPGFenyőszajkó a szepességi sáfrányok között img_8733.JPGA csipkézett hegyoldalakon még jelentős mennyiségű hó van.img_8749.JPGA hófelhőkből éppen kiemelkedik a Nagyszalóki-csúcs.img_8945.JPGEső utáni napsütésben a Tátra-csúcs /2560 m/ és a Déchy-csúcs /2523 m/img_8344_1.JPGA mohák is élénk zöld színükkel járulnak hozzá a tavaszias érzethez.img_8372_1.JPGA Furkota-völgy, háttérben a Kriván /2494 m/ hegycsúccsal - itt még erősen tartja magát a tél.img_8357_1.JPGEzekből a kis zöldes gombócokból nyárra hatalmas lapulevelek lesznek - fehér acsalapu.img_8404_1.JPGMint egy romantikus virágcsokor - fehér acsalapu virága.img_8928.JPGA Tátra-csúcs még havasan emelkedik a Magas-Tátra települései fölé.img_8407.JPGA sok napsütés hatására erősen olvad a hó, emiatt minden patak vize hangos zúgással szalad le a völgyek felé.img_8414.JPGPersze, még nagy hóban lehet túrázni.img_8464.JPGInduljunk túrázni, lépegessünk egyszerre - tőkés récék havas kirándulása.img_8453.JPGTavasz közeledik - családalapítás következik a vadkacsáknál is.img_8768_1.JPGMintha ég és föld között lebegnének a sziklacsúcsok gránittömbjeiimg_8681.JPGTavasz és tél találkozásavoros_acsalapu_1.JPGVörös acsalapu érdekes formájú virágzata - vidám színfolt a havas réteken.voros_acsalapu_2.JPGVörös acsalapu - felülrőlimg_8921.JPGA hegyek között még tartja magát a tél, de a hegyek lábánál már tavasziasak a napsütötte rétek.img_8539.JPGIlyen vidám és színes a tavaszias Magas-Tátra áprilisban.

Mindenkinek szép tavaszi napokat kívánok! :)

Zöldséges, sajtos kenyérmuffin

A maradék száraz kenyér ideális felhasználása

Egyik nap azt vettem észre, hogy megmaradt néhány szelet kenyér, 1-2 zsömle és már szépen meg is száradtak a kenyértartóban. Gondolkodtam, hogy a szokásos elkészítési módokon kívül, mit is lehetne velük kezdeni? Így találtam ki ezt a zöldséges, sajtos kenyérmuffint, ami eredetileg kenyérlepénynek indult, de nem fért mind bele a tepsibe, ezért muffinformákba tettem és úgy sütöttem ki. Nagyon dekoratív és finom elemózsia lett belőle. Ráadásul remekül szállítható, így kirándulásra, túrázásra is becsomagolható. Az elkészítése pedig nagyon egyszerű.img_7889.JPGKiránduláshoz is kiváló.

Hozzávalók

- száraz kenyér, kifli, vagy zsömle

- sokféle zöldség, lehet mirelit is

- piros kaliforniai paprika

- friss mángold, vagy spenót

- 20 dkg reszelt sajt

- kb. 4 dl tej

- 5 egész tojás

- 4 gerezd fokhagyma

- 1 közepes fej vöröshagyma

- kávéskanálnyi só

- kevés bors

- kevés majoránna

- 2 dkg vaj 

- kevés libazsír, vagy vaj a zöldségek sütéséhez és a tepsi kikenéséhez

A száraz kenyérféléket kisebb kockákra daraboltam és egy mélyebb tálba tettem. Az egész tojásokat elkevertem a 4 dl tejjel, beletettem a fűszereket és ráöntöttem a kenyerekre. A mángoldot kevés zsíradékon megpároltam, a zöldségeket enyhén sós vízben megfőztem, majd ezeket is a keverékhez adtam. Legvégül a reszelt sajtot tettem hozzá az egyveleghez, lazán összekevertem és libazsírral kikent tepsibe öntöttem bele. A tetejére egy kevés vajat daraboltam. A keverék egy részét muffinformákba helyeztem. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-30 perc alatt sült készre.img_7640.JPG Frissen megsülve a muffinformákban.img_7639_1.JPGA tepsis változat - nagyon kiadós.

Lehet fogyasztani önállóan, vagy főzelékhez is, hidegen és melegen is nagyon finom.

Mindenkinek jó sütést, finom falatokat kívánok! :)

 

 

 

 

Holdbéli táj a Palócföldön

Palócföldnek számtalan csodája van.  Most a természetnek egy olyan különleges alkotását mutatom meg, amit kevesen ismernek hazánkban, pedig Európában csak itt, Kazáron található, valamint a világon is összesen 6 helyen látható ilyen geológiai képződmény. Hozzánk legközelebb Törökországban, Kappadókiában van hasonló, az ázsiai részen. Igaz, az sokkal nagyobb kiterjedésű, de a magyar kicsi ország, ezzel a kisebbel, az 1 hektáros területűvel is beérjük. 

Kb. 20 millió évvel ezelőtt a közeli Mátra vulkánjai igencsak aktívak voltak, ekkor került ide a vulkánkitörés szórt anyaga, a tufa, melynek mérete a porszemnyitől a néhány deciméteres rögökig terjed. A puha tufafelszín a víz eróziós munkája következtében alakult ilyen látványossá, amikor bonyolultan ágazó mély árkokat szabdalt, közöttük gerinceket, kúpokat formált. A fővölgyek kimélyülését követően a lefolyó csapadékvizek a meredek oldallejtőket is felszabdalták, így a völgyekben merőleges barázdák, árkok képződtek. Az alapanyagban helyenként előforduló nagyobb és keményebb kőzettömbök a fő eróziós irányokat sok helyen kissé eltérítették, így az évezredek során magas tufakúpok változatos formái alakultak ki, melyek izgalmas összhatást alkotnak.

Amikor a területhez közeledünk és kiérkezünk az erdőből, akkor meghökkentő látvány a rikítóan fehér színű, növényzet nélküli, tekervényesen barázdált terület. Szinte futurisztikus, valószerűtlen ez a táj. Mi már 3. alkalommal jártunk itt, de mindig lenyűgöz a szépsége.  
img_7874.JPGA riolittufa felszínét mély árkok és völgyek tagolják.img_7920.JPGAz eróziós tufafelszín, körülötte tölgy és fenyőerdők. img_7866.JPGAz erdő fái közül kilépve mindig meglepődöm a valószerűtlen látványon.img_7924.JPGAz erózió által barázdált látványos tufafelszínimg_7927.JPGVáltozatos formájú mély völgyek....img_7938.JPG......és tufakúpok, gerincek alakultak ki.img_7914.JPGNapsütéses időben vakítóan fehér a felszín.

Néhány helyen azt lehet látni, hogy voltak, akik a riolittufa gerincén járkáltak, rombolva ezzel az évmilliók alatt kialakult formákat. Kár rongálni vagányságból, vagy 1-1 látványos fotó kedvéért ezt a ritka földtani értéket.img_7871.JPGAz eróziós riolittufaimg_7894.JPGLégvonalban Kékestető sincs messze, jó időben még a kilátó is látható. 20 millió évvel ezelőtt idáig ért el a Mátra vulkáni kitörésének az anyaga.

Hogyan találjuk meg?img_7963.JPG1. A faluból kivezető Diófa utcán nyomon követhetjük a piros kereszt jelzést, ezen haladva kb. 2 km után a tufás területre érkezünk.img_7960.JPG2. Sokan ezt a táblát követik és a Béla út végében lévő kis körforgalomban parkolnak le. Ez is jó megoldás, de.....img_7839.JPG.....innen ne a jobb oldalon látható úton induljunk el, mert az nem egy jelzett útvonal és nagy kerülővel jutunk csak a területre. Mi egyik évben azon mentünk és sokkal többet gyalogoltunk, mint kellett volna.img_7845.JPGTehát, ha a Béla út végében állunk meg az autóval, akkor ott balra vágjunk át a gazos - most vaddisznók által feltúrt - területen és néhány méter után már a jelölt útvonalon találjuk magunkat.img_7849_1.JPGEgyébként az útvonal végig jól jelölt, a jelölések frissen vannak festve és jól láthatóan vannak elhelyezve.img_7853_1.JPGFigyeljünk arra, ahol kanyarodik az ösvény! img_7854_1.JPGItt még száraz időben is van néhol vizes rész. Egyik évben eső után voltunk itt, akkor ezen a részen át sem lehetett menni, mert térdig ért a víz - ettől idén nem kell tartanunk.img_7945.JPGVezetnek a jelzések.img_7856.JPGIgazán élvezetes a napsütéses, tavaszias időben ilyen erdőben sétálni.img_7861_1.JPGAhol fehéredik az út alattunk, ott már közel járunk a riolittufás felszínhez.img_7943.JPGTavasz van, ébredezik az erdő, ennek jelei.....img_7863.JPG....az erdei ibolya, ....img_7859.JPG.......a martilapu és a .........img_7970.JPG......nappali pávaszem lepke megjelenése is.

Amennyiben még van energiánk, akkor Kazáron egy másik érdekes geológiai képződményt is megnézhetünk, egy kb. 18 millió évvel ezelőtt keletkezett földtani szelvényt. Ezekben a 10-12 fokos szögben megbillent rétegsorokban cápafogakat és hatalmas menyiségben kagylók lenyomatait lehet találni. img_8008.JPGA földtani szelvényhez vezető mélyút, bal oldalon a feltárással img_7994_1.JPGA cápafogakat és kagylólenyomatokat tartalmazó megbillent rétegsor.img_8002.JPGA földtani alapszelvény és az alatta lévő rétegek.img_8180.JPGCápafogat ugyan nem, de kagylólenyomatokat találtam.img_8176.JPGA piros kereszt jelzést követve körbe is járhatjuk a területet, akkor a túránk kb. 7 km-es lesz.img_8032_1.JPGKazáron sok régi házat találunk, ezekben többnyire múzeumok működnek, érdemes sétálni és nézelődni a faluban.

Amit hiányoltam: a riolittufa képződménynél nem volt semmilyen tájékoztató tábla. Pedig az nem kerülne sokba és ez a hely megérdemelne ennyit. Más országok a kisebb látnivalót is be tudják mutatni szenzációként, nekünk van egy szenzációs látnivalónk, mutassuk meg ezt méltó módon a világnak!

"Óh, kedves virágai a palócföldnek! A tündérkert se szebb talán,
a kelet gyöngyei se bájolóbbak, mint a ti boróka-bogyóitok.
Ez a szőnyeg, amely az én bölcsőm alá volt terítve, amelyet én
annyiszor megtapodtam." 

Mikszáth Kálmán: Utazás Palócországban /A palócföld flórája/

Remélem, hogy minél többen el fognak jönni Kazárra, ami Nógrád megyében, Salgótarjántól 6 km-re található!

Mindenkinek jó túrázást kívánok! :)

Zöldfűszeres, sajtos fonott kalács

Húsvétra hangolódva

Közeledik a húsvét. Azon gondolkodtam, hogy a szokásos fonott kalácson miként lehetne újítani. Nagyon szeretem az édes változatot, de most valami mást találtam ki. 

Éppen volt otthon újhagyma és petrezselyemzöld, ezek ihlették a hagyományos fonott kalács sós változatát. Tettem hozzá 2 féle sajtot is és egy csodálatosan kellemes ízű kalács sikeredett, ami remekül beilleszthető a húsvéti menübe, de a húsvét előtti húsmentes időszak étrendjébe is.img_7625.JPGDuna-parti biciklitúrán az ebédünk része volt a kalács, igazolta, hogy remekül szállítható még biciklin is.

Amiből készítettem, vagyis a hozzávalók:

- 500 g zabliszt

- 2 db egész tojás

- 1 tojássárgája és egy kevés tej a tészta tetejére

- 20 g vaj

- kb. 2,5 dl tej

- 1 csomag szárított élesztő

- 2 köteg újhagyma /nagyon jó lehet benne a snidling, vagy a medvehagyma is/

- 1 köteg petrezselyemzöld

- 1 kávéskanál só

- 200 g félkemény sajt /jó, ha kétfélét használunk/

Az élesztőt egy kevés langyos tejben felfuttattam, az újhagymát és a petrezselyemzöldet feldaraboltam, a sajtokat is apró kockákra vágtam, majd a többi hozzávalóval a szokásos módon jó alaposan összegyúrtam. A kalácstésztát egy tálba tettem, letakartam tiszta konyharuhával és meleg helyen - ami nálam egy vastag takaróba történő betakargatást jelent - egy órán át hagytam pihenni. Szépen meg is kelt a duplájára. 

A megkelt tésztát 3 felé osztottam, fonatot készítettem belőle, megkentem a kevés tejjel elkevert tojássárgájával és még egy félórát pihentettem. 

180 fokra előmelegített sütőben nekem 40 perc alatt sült készre. 

A sütési idő más lehet, ha nem zablisztet, hanem másfajta teljeskiőrlésű lisztet, esetleg fehérlisztet használunk. Nekem bevált a zabliszt használata, én legközelebb is ebből fogom készíteni.

A megsült kalács olyan lett, amilyennek elképzeltem. Önmagában is nagyon finom, különleges ízvilágú, de kenyérpótlékként bármi mellé ehetjük reggelire, vacsorára, vagy akár a kirándulásainkra is csomagolhatunk belőle. 

Meg fogja állni a helyét a húsvéti asztalon is. :) 

img_7635.JPGTehetjük majd a húsvéti asztalra is.
img_7340_1.JPGÉppen megsült, gyönyörűek a színei, az illata pedig már sütés közben is csodálatos volt.

Mindenkinek jó kalácssütést kívánok! :)