Kíváncsi Túrázó

Villámgyors mákoskevert, gluténmentesen

2019. augusztus 27. - Indulj el egy úton

Kevés az időd, de mégis ennél valami finomat, ami ráadásul pillekönnyű, nem terheli meg a gyomrodat? Nos, ilyen alkalmakkor lehet megsütni ezt az aszaltbarackos mákos kevertet. Én teázáshoz találtam ki ezt a receptet, de vittem a süteményből magammal túrázni a Magas-Tátrába is. 

Hozzávalók:

- 250 g darált mák

- 5 evőkanál kukoricaliszt

- 5 evőkanál kókuszliszt

- 10 dkg vaj

- 3 egész tojás

- 2 evőkanál méz

- 1 kávéskanál szódabikarbóna

- aszalt sárgabarack, aszalt meggy

- ízesítésre kevés rum, fahéj, szegfűszeg tetszés szerint

- kb. 2 dl tej, vagy víz, hogy a kapott tészta sűrű palacsintatészta állagú legyen

A vajat kissé meglangyosítottam és a tészta összes hozzávalóit kézi habverővel alaposan összekevertem. Kevés tejet és vizet tettem hozzá, fokozatosan adagolva, hogy egy sűrű palacsintatészta állagot kapjon. Utoljára a kisebb darabokra vágott aszalt sárgabarackokat és az aszalt meggyet kevertem bele. Nem vertem fel külön a tojásfehérjét, így is tökéletesen könnyű lett a tészta.

Kivajazott, kukoricaliszttel meghintett tepsibe öntöttem a keveréket és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt sütöttem készre. Persze közben figyeltem, hogy mikor lesz készen. :) Amikor már szépen megemelkedik a tészta, valamint kissé elválik a tepsi falától, na, akkor már kivehetjük a sütőből, és megnézhetjük, hogy átsült-e mindenütt? 

A tepsiben hagytam kihűlni - közben sűrűn kóstolgattam-, de meg voltam elégedve a "végeredménnyel". :)

Az összetevők alapján azok is elkészíthetik, akik gluténmentes diétát tartanak.img_5124_1.JPGTea, kávé mellé is kiválóimg_5239.JPGUtazott velem a Magas-Tátrába is, éppen jól esett a Nagy-Tarpataki völgy felett megenni.

Mindenkinek jó sütést, élvezetes túrázást kívánok! :)

A bejegyzés trackback címe:

https://kivancsiturazo.blog.hu/api/trackback/id/tr7215024334

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.